Направляющие для духовых шкафов

Разновидности оборудования

Среди современных телескопических направляющих выделяют три разновидности полозьев. Главным отличием является уровень выдвижения.

Частичный. Выделяется неполным выдвижением противня. Чаще всего оборудован в недорогой и бюджетной кухонной технике;
Сочетание полного и частичного. Такой способ отличается полным выдвижением одного уровня. Оставшиеся два выдвигаются частично;
Трёхуровневый. Лучший среди доступных видов. При использовании трёхуровневых полозьев полное выдвижение производится на всех трёх платформах.

Такое многообразие видов позволит каждой хозяйке подобрать наиболее подходящий и оптимальный вариант.

Плюсы

Основное и, наверное, самое большое их преимущество состоит в возможности полозьев выдвигаться за пределы стенок духовки

Во время готовки очень легко получить ожог, например, при неосторожной попытке проверить готовность мяса, протыкая его ножом или вилкой, или вытягивания самого противня, ведь духовка в это время разогревается примерно до 250 градусов. Такую проблему можно с легкостью решить с помощью телескопических направляющих для духовки

Для вытягивания листа нужно только открыть дверцу духовки и потянуть его на себя за краешек. При этом будут двигаться лишь полозья, на которых находится противень, сам он остается неподвижным. Для его вытягивания нужно приложить минимальные усилия, само выкатывание происходит очень мягко, эмаль при этом не царапается и не повреждается. Сзади и спереди расположены упоры, предотвращающие самовольное движение противня по полозьям или его непредвиденное падение.

Духовка, оснащенная телескопическими направляющими, избавляет от необходимости удерживания на весу листа с горячими горшочками, мясом или пирогом. Даже при готовке нескольких блюд на различных уровнях, лист можно выдвинуть за пределы шкафа и оставить его там остывать.

Что это такое?

Направляющие для духового шкафа могут быть нескольких видов.

Стационарные

Для начала рассмотрим самые часто встречаемые направляющие – стационарные. Большинство духовок среднего класса оснащены именно ими. Это небольшие пазы, проделанные внутри корпуса шкафа на разных уровнях, они параллельны друг другу. Именно в эти выемки и ставится лист. Положительные стороны таких систем заключаются в том, что их достаточно удобно мыть, ничего не мешает, а жир легко можно убрать.

Минусом будет то, что раз противень ставится в сами пазы, между листом и корпусом нет никакого промежутка. Противень просто застревает в пазах, тем самым царапая поверхность эмали. Из-за этого появляется возможность ожогов и других травм. Стационарные модели распространены на рынке, цена за такую модель невысока.

Съемные

Второй тип направляющих – это съемные. Металлические прутья закреплены внутри духового шкафа по бокам, параллельно друг другу, на разной от огня высоте. Такие системы удобно мыть, просто вынув прутья и промыв их в раковине. Лист ставится на металлический каркас, то есть на прутья, не задевая стенок самой духовки. А это значит, что эмаль не будет повреждена и прослужит гораздо дольше. И вынимать противень из духовки становится легче, так как лист лежит ровно, никуда не съезжает и ни за что не зацепляется.

Телескопические

Следующий вид – телескопические направляющие. Это встроенные широкие металлические направляющие, которые выдвигаются вслед за листом или решеткой за границы духового шкафа.

Достоинства и недостатки телескопических направляющих

Как уже упоминалось ранее, их основное преимущество заключается в том, что полозья способны выдвигаться за пределы шкафа. Во время приготовления духовка раскаляется до 220-250 градусов

Одно неосторожное движение в попытках проткнуть кусок мяса вилкой, проверяя его мягкость, или вытянуть противень, оценивая готовность пирога – и на руке краснеет ожёг. Если плита снабжена телескопическими полозьями, такого уже не произойдёт

Чтобы вытащить лист, достаточно открыть дверцу и, захватив краешек противня прихваткой, потянуть его на себя. Сам противень неподвижен, двигаются только полозья, на которых он стоит. Выкатывается он очень мягко, с минимальными усилиями (выдвинуть и задвинуть лист можно одним пальцем), не цепляет и не сдирает эмаль. Спереди и сзади стоят упоры, которые предотвращают перемещение противня по полозьям и его случайное падение.

Если духовой шкаф снабжен телескопическими направляющими, хозяйкам не придётся удерживать горячий лист с тяжёлым пирогом или горшочками на весу. Их можно выдвинуть и оставить остывать за пределами шкафа, даже если приготовилось одновременно несколько блюд на разных уровнях.

Что касается недостатков такой конструкции, то их практически нет. Можно отметить только, что наличие телескопических направляющих повысит стоимость техники на 1-2 тысячи. К тому же несколько усложнится уход за внутренней поверхностью шкафа.
Дело в том, что телескопические направляющие состоят из металлического каркаса и полозьев. Каркас изготовлен из металлических прутьев, закреплённых на внутренней поверхности духовки, по этим прутьям, как по рельсам, и ездят полозья.

Во время приготовления частички жира попадают на каркас, залипают на прутьях, забиваются в упорах, а также покрывают внутренние стенки духового шкафа. Чтобы очистить поверхности, недостаточно протереть их губкой с моющим средством, как в случае стационарных направляющих. Чтобы добраться до стенок придётся снять все крепежи, да и сами полозья придётся долго отмывать.

Некоторые под телескопическими направляющими ошибочно понимают подвижные полозья, которые выкатывается выдвижной тележкой, вынося противень, одновременно с открытием дверцы. Конечно, такую конструкцию можно назвать телескопической, то есть выдвижной, но к направляющим она имеет весьма приблизительное отношение.

Если человек планирует приобретать шкаф с телескопическими направляющими, то лучше выбирать модель, в которой они установлены изначально. Впрочем, их можно приобрести отдельно и установить самостоятельно. В этом случае ему придётся сначала подыскать полозья, подходящие к данной конкретной модели, а потом их самостоятельно устанавливать. Правда не исключено, что в этом случае они обойдутся дешевле.

Для одних телескопические направляющие для духового шкафа являются опцией, открывающей новые удобства, для других – лишь выбрасывание денег на ветер.

Стационарные – это обычные выемки внутри корпуса духовки, которые расположены на разных уровнях. В их и вставляется сам противень. Чистить и мыть их легко, но в эксплуатации они не очень удобны.
Съёмные направляющие. Они представляют собой металлические прутья, которые устанавливаются на внутренних боковых стенках духового шкафа. Их можно легко снимать чтобы помыть.
Третий вид — телескопические. Это широкие металлические полозья, которые можно выдвинуть вместе с решеткой ил противнем за границы духовки. Большинство хозяек считает такие направляющие самыми удобными, а их плюсы и минусы рассмотрим ниже.

Ручная сборка

Как установить направляющие? Это простой и быстрый процесс, не требующий специальных навыков.

Порядок действий:

Установить металлический каркас в пазы на обе боковые стенки камеры.
Сопоставить полозья с направляющими в каркасе. Работу лучше начинать с дальней стороны каркаса. Во время сопоставления направление стопоров на полозьях должно быть вверх.
Слегка нажать на полозья до характерного щелчка – это будет свидетельствовать об их успешной фиксации.
Аналогичные действия провести для закрепления второго элемента на противоположной стенке и элементов на остальных уровнях.

После установки проверяют исправность системы. Если все функционирует нормально, духовка готова к использованию.

Расчет выдвижных ящиков

Чтобы не было путаницы и недопонимания, определим исходные данные:

Мебель изготовлена из ламинированного ДСП толщиной 16 мм, для днища используется ДВП толщиной 4 мм.

Ширина шкафа/тумбы (внешнего габарита) = Х.
Высота ниши под установку выдвижных ящиков в шкафу/тумбе (за минусом накладной столешницы) = Y.
Глубина стоевой (боковины) шкафа/тумбы = Z.

Расчет фасада ящика

Как ни крути, расчет внутренней части короба во многом зависит от фасадной части.

Фасад может быть внутренним (закатываться за боковые стенки корпуса) и накладным.

Как видно из чертежа, выбор накладного или внутреннего фасада может повлиять на глубину ящика. В случае вкладного он закатывается глубже на толщину фасада (-20 мм от глубины стоевой).

Высота фасада ящиков обычно варьируется в пределах 150-200 мм. Все зависит от того, что будет храниться внутри. Под документы и канцелярские принадлежности в офисных тумбах делают ящики поменьше, глубиной 120-150 мм, редко 180 мм. Бельевые ящики комода проектируют поглубже, начиная от 180 мм и заканчивая 250 мм. Под игрушки и постельные принадлежности ящики могут быть еще глубже по высоте фасада, но в этом случае обязательно нужно усиливать дно, ребром жесткости или перегородками.

Размер фасадов выдвижных ящиков с учетом технологического зазора рассчитывается по аналогии с остальными дверцами, более подробно можно почитать здесь. Если кратко – от габаритов по внешнему периметру отнимается 2-3 мм, между соседними фасадами зазор также составляет 2-3 мм.

Пример, как рассчитать фасады для двух выдвижных ящиков относительно нашей тумбы с габаритами X*Y*Z.

Внутренний фасад: (X-16*2-3)x((Y-16*2)/2-3)
Накладной фасад: (X-3)x(Y/2-3)

Высота и длина фасада может меняться местами, если есть текстура и желаемое направление рисунка – продольное или поперечное. При кромлении фасадов ПВХ по периметру необходимо учесть толщину кромки!

Как рассчитать боковину ящика

Направляющие для выдвижных ящиков предлагаются в продаже с шагом 50, начиная от 250 мм и заканчивая 550/600 мм. У производителей фурнитуры в каталогах всегда есть подобная раскладка, по которой можно сориентироваться в размерах и разметке под крепеж.

размеры роликовых направляющихразмеры шариковых направляющих

Таким образом, и глубина боковин ящиков берется с шагом 50. Для самых неглубоких ящиков 250 мм, и далее, соотнося глубину стоевой шкафа/тумбы с длиной подходящей направляющей – 300, 350, 400 мм и т.д.

Самая узкая боковина шкафа/тумбы для встраивания – 260 мм для накладного фасада и 280 мм для внутреннего фасада (под направляющую 250 мм). Требуемый зазор по переднему краю для монтажа обычно 2 мм. Сзади зазор произвольный, от 1-2 см и до 5см. Если остается больше, лучше приобрести направляющие подлиннее, чтобы не терять пространство за ящиком. Получается:

(глубина ящика)=длине направляющей и меньше Z не более чем на 50 мм.

Как рассчитать лоб (переднюю и заднюю часть) ящика

Если опять же обратиться к каталогам производителей, то можно увидеть, что зазор между боковинами корпуса шкафа/тумбы и ящиков составляет порядка 12,5-12,7 мм.

На самом деле, при расчетах эти цифры округляют, вычитая 13 мм. Так выдвижной ящик более свободно ходит и проще регулируется.

На чертеже схема расчета ящика наглядна и понятна. Таким образом, для расчета «лба» выдвижного ящика нужно отнять от габаритов шкафа/тумбы толщину ДСП 4 раза (по 2 с каждой стороны) и зазор 13 мм также с двух сторон. 16*4+13*2=90. Получается:

(длина лба)=Х-90мм.

Как рассчитать глубину ящика

Относительно глубины особых стандартов нет. Обычно под фасадом (Z5) оставляют 10-20 мм, а над фасадом 30-80 мм.

Таким образом, если, к примеру, высота фасада равна 150 мм, то глубина ящика будет порядка 80-100 мм. Я в расчетах опираюсь на карты кроя. Если уменьшение глубины ящиков позволит более компактно разместить детали на листе ЛДСП, то этим стоит воспользоваться. Бывают ситуации, когда несколько деталей вылазят на новый лист, а стоит «поиграть» с такими вот непринципиальными размерами деталей, как получается сэкономить на покупке целого листа с огромным остатком!

Расчет дна из ДВП

Есть два способа установить дно ДВП – внахлест и в паз. В первом случае дно прибивается к каркасу выдвижного ящика с обратной стороны. Во втором – задвигается в специальный паз.

При креплении внахлест отнимают на зазор 2мм. То есть ((длина лба)+16*2-2)х((глубина ящика)-2).
При глубине паза А мм с каждой стороны добавляют к внутреннему размеру (А-2) мм с каждой стороны. То есть ((длина лба)+ (А-2)*2)х((глубина ящика)-16*2+(А-2)*2).

Самостоятельная сборка

Основная положительная черта телескопических направляющих заключается в том, что имеется возможность самостоятельного монтажа в те модели, в которых они ранее были не предусмотрены. Или при покупке нового духового шкафа не было возможности приобрести модель именно с этим видом направляющих. Монтаж не займет слишком много времени

Если в предполагаемой модели ранее не была установлена телескопическая система, то нужно с особой важностью и точностью производить все замеры, во избежание каких-либо последующих проблем

Приобрести необходимый материал можно в салонах, которые специализируются на продаже бытовой техники либо на продаже плит. Установить систему можно как на все уровни, так и не несколько. Также можно выбрать количество полностью выдвигающихся полозьев или остановиться на частичном выдвижении.

Аккуратно скользим полозьями к задней поверхности. Все компоненты устанавливаются по аналогичной системе, при каждом успешном фиксировании должен происходить щелчок. После того как все было установлено, нужно убедиться, что все направляющие работают симметрично и в одном темпе. Таким методом без особых затрат можно создать необходимую модель встраиваемой электрической духовки с телескопическими направляющими.

О том, как снять телескопические направляющие на духовом шкафу Gorenje, смотрите в видео ниже.

Достоинства и недостатки телескопических направляющих

Разновидности телескопических направляющих

Телескопическая система делится на 3 вида полозьев. Самым явным различием между ними является их возможность выдвижения за пределы духовки.

Частичная система. Ее особенность заключается в том, что полозья выдвигаются частично, то есть не до конца, а наполовину. За счет такого нехитрого хода ценовая категория у таких моделей значительно ниже, чем у систем с полным выдвижением.
Сочетающаяся система. В этой системе сочетаются два вида выдвижения: полное и частичное. Один уровень, зачастую самый верхний или средний, делается с полным выдвижением, а остальные с частичным. Существуют модели с выбором наполнения.
Полная система. Здесь полозья выдвигаются на всех уровнях, полностью и без каких-либо ограничений. Считается самым лучшим вариантом для людей, которые любят готовить, но ценовой сегмент у этих моделей порядком выше, чем у предыдущих.

К полной системе многие относят модели с направляющими, которые при открывании дверцы запускают механизм, прутья автоматически выдвигаются вслед за дверцей. Но это просто вид направляющих.

Положительные стороны и недостатки

Любые модели, вне зависимости от производителя, имеют свои плюсы и недостатки.

К плюсам можно отнести следующие моменты.

Безопасность, самый важный показатель. За счет возможности выдвинуть противень за пределы духовки, сводятся к минимуму контакты с горячим паром, стенками или самими прутьями и листом

А это очень важно, ведь количество ожогов значительно снижается.
Чтобы достать противень, не потребуется каких-либо усилий. Достаточно всего лишь слегка потянуть лист на себя.

Отсутствие повреждений на боковых стенках

Так как противень не будет соприкасаться со стенками духового шкафа, то не будет их царапать. Поэтому не будет происходить никакой деформации стенок.

Исключается любое падение блюда или противня с системы.

Функционал. Возможность готовить одновременно разные блюда, на разных уровнях.
Нет ограничений в самостоятельной сборке.

Несмотря на все положительные стороны, присутствуют и минусы.

Одним из значительных минусов можно считать то, что с такой системой плита или встраиваемый электрический духовой шкаф будут иметь гораздо более высокую цену. Они выйдут дороже, чем те же модели со стационарными или съемными направляющими.
Сложность в поддержании частоты в таких системах. За счет конструкции, благодаря которой ездит решетка, в механизме скапливается жир, копоть и разная грязь. И в отличие от съемных моделей, так просто снять выдвигающуюся конструкцию не получится. Ведь чтобы прочистить те самые пазы для легкого скольжения, придется разобрать всю систему, а это займет достаточно времени.
Все съемные элементы направляющих нельзя смазывать или мыть в посудомоечной машине. Лучше всего производить уборку с помощью горячей воды, мягкой губки, без шероховатой и волокнистой поверхности и специального средства для духовых шкафов. Все это должно производиться вручную.

Роликовые или шариковые направляющие, какие выбрать?

С точки зрения расчета ящиков – формулы для роликовых направляющих и шариковых абсолютно одинаковы. Вы можете в любой момент поменять на комоде, в тумбе или шкафу одни на другие без каких-либо изменений в конструкции мебели. Единственный нюанс, останутся отверстия от крепежа, которые можно как-то замаскировать, поскольку:

Роликовые направляющие крепятся по нижнему краю ящика, с захватом днища.

Шариковые направляющие принято крепить по центру боковины ящика.

Если говорить о том, какие направляющие из вышеперечисленных лучше, то ответ кроется в закладываемом на изготовление корпусной мебели бюджете.

Роликовые направляющие – это эконом. На поточную офисную мебель ставят именно их. Как и в принципе на любые выдвижные ящики корпусной мебели эконом-класса, включая кухонную, ставят обычные роликовые направляющие. Фурнитура такого плана вполне практичная и долговечная. Если сильно не нагружать ящик (а сделать этого «не даст» и днище из тонкого ДВП), то прослужит она десятилетия. Конструкция роликовых направляющих такова, что ломаться там нечему.

Шариковые направляющие полного выдвижения по стоимости и эксплуатационным характеристикам классом повыше. Выдвижной ящик, оснащенный ими, выдвигается полностью, без перекрытия задней части верхней полкой (столешницей), что очень удобно для обзора всего хранимого в нем. Также шариковые направляющие могут «похвастать» плавным приятным ходом. Есть варианты со встроенным доводчиком (их можно идентифицировать по встроенной внутри механизма пружине с пластмассовым ограничителем).

При выборе выдвижных механизмов не стоит гнаться за дешевизной. Очень многое зависит от толщины металла и точности калибровки. Китайские аналоги с тонким металлом очень быстро выходят из строя – сами направляющие сминаются и гнутся, ролики и шариковые подшипники вылетают даже при некритичных нагрузках. Поэтому будьте внимательны при покупке и отдавайте предпочтение качественным, ходовым позициям известных бюджетных брендов.