Виды конфигураций
В зависимости от конфигурации, кухонные планировки делятся на несколько видом, что позволяет находить оптимальное решение для помещений с разной площадью и архитектурными особенностями.
Линейная (однорядная) конфигурация предусматривает расстановку мебели и бытовой техники вдоль одной из стен. Такая планировка является оправданной в том случае, когда помещение узкое. Шкафы при этом располагаются внизу на полу и на стене. Поскольку пространство не позволяет сделать тумбы и столешницы слишком широкими, приходится компенсировать это при помощи большого количества навесных шкафчиков, где располагается вся необходимая кухонная утварь.
Параллельная (двухрядная) планировка подходит для кухонь площадью 12-15 кв. метров.
Угловая (L-/Г-образная) расстановка мебели и техники является универсальным вариантом, применяющимся в помещениях разной площади. Основополагающие точки (плита, мойка, холодильник) должны находиться на условных вершинах треугольника практически равноудаленных от центра кухни. Шкафы же располагаются вдоль стены. И как бы вам не хотелось разместить шкафчики в обеденной зоне, рекомендуем вам не делать этого. Пространство для приема пищи должно быть освобождено от громоздких предметов и максимально открыто. Советуем применить принцип зонирования при помощи декоративного оформления стен и пола вокруг обеденной зоны. Очень выигрышно такая конфигурация смотрится в небольших квадратных кухнях площадью 8-10 кв. метров.
U или П-образная планировка отличается удобством и подходит для помещений с разной площадью, особенно для кухонь 10-12 кв. метров. Предполагает одноименную форму расстановку мебели в виде буквы П. Кухонные шкафы в этом случае занимают область вдоль стен, а зона приема пищи в центре помещения. Такой метод позволяет максимально удобно расположить печку, мойку, холодильник и другие бытовые приборы.
Островная планировка является оптимальным вариантом для кухонь площадью 16 кв. метров и более, часто объединенных со столовыми. В качестве острова выступает рабочая зона или обеденный стол, вынесенный в центр кухни.
Полуостровная планировка – это модификация островной кухни. В данном случае центральный элемент торцом примыкает к стене. Образованный выступ разделяет рабочую зону от обеденной.
Особенностью свободной планировки является перемещение кухонной мебели на колесиках разделочных столиков, тумбочек и прочих элементов в нужное место.
3 шага и 6 советов по проектированию
1. Выбор оптимальной планировки и заготовка эскиза по расположению мебели
Выбор планировки кухни обусловлен не только формой помещения и конструктивными особенностями.
Учтите также несколько моментов ниже перед тем, как начнете рисовать проект.
Знание стандартных размеров шкафов поможет не только в проектировании, но и в процессе покупки. Стандарты рассчитаны исходя из среднего роста обычного человека, предполагают оптимальное расположение мебели для комфортного использования.
| Тип шкафа |
Размеры, см |
| Напольный (нижний) | Высота от пола до столешницы ‑85 |
| Ширина – 45 (для однодверного), 60 – для двухдверного. | |
| Глубина – 60 | |
| Навесной (верхний) | Высота – 60, 80, 100, 120 (зависит от типа модуля) |
| Ширина – 45 (для однодверного), 60 – для двухдверного. | |
| Глубина ‑ 30 |
При создании проекта будущей кухни вы изначально уже будете знать, где будет располагаться мойка. Ведь далеко ее не перенесешь из-за невозможности удлинения коммуникаций.
Важно также изучить: Высота кухонного фартука на кухню по стандарту.
- Имейте в виду, что при наличии газового котла на кухне и вытяжки с отводом в вентиляцию вы будете привязаны в проектировании к расположению вентиляционного канала и газовых труб.
- Планируя кухню, помните, что минимально комфортное расстояние между предметами мебели (они же – проходы) – 60-70 см.
- Правило «рабочего треугольника» хоть и носит рекомендательный характер для эргономики кухонного пространства, но стоит того, чтобы к нему прислушаться.
Три центра кухни – мойка, плита, холодильник, удобно расположенные, способны значительно повысить комфорт во время готовки и ускорить этот процесс.
И последнее – нельзя устанавливать плиту, мойку и холодильник вплотную друг к другу. Минимально допустимое расстояние между этими элементами – 50 см, а оптимальное – 80 см.
Рассмотрим на примере эскизов кухонь расстановку мебели в хрущевках серии П-47 (8,6 кв.м.).
Три варианта расположения мебели в типовой квартире-хрущевке с угловой и линейной планировкой кухни
Здесь вы уже знаете стандартные ширину и глубину кухонных шкафов, площадь кухни и можете примерно прикинуть, в каком направлении чертить и что куда ставить.
2. Определение минимальной комплектации кухонного гарнитура и функционала шкафов
Минимальная комплектация гарнитура имеет:
- шкафы (верхние, нижние) с фасадами;
- столешницу;
- пристенный бортик (плинтус);
- фурнитуру (петли, ручки);
- цоколь, планки и другие дополнительные и необходимые элементы.
Гарнитур в минимальной комплектации от Hoff угловой «Барселона», 1,6×1,2 м
Обычно минимальной комплектацией часто руководствуются фирмы, занимающиеся изготовлением мебели на заказ, чтобы ориентировочно обозначить заказчику порядок цен. Как правило, цена идёт за погонный метр, который и включает необходимый минимальный набор элементов.
Имея данные о размерах кухонь и типовых планировках в панельных домах, хрущевках и т.д., многие производители предлагают уже готовые кухонные гарнитуры, что очень удобно для покупателя, т.к. не нужно самостоятельно заниматься подбором необходимых элементов.
Проект правой угловой кухни из каталога Hoff с размерами, модель «Лофт», 2,4×1,2 мПроект линейной кухни Леруа Мерлен, 1,8 м.
При наличии модульной системы у конкретного производителя со временем можно докупать шкафы и расширять рабочую зону кухни.
Доступно о том, как рассчитать и спроектировать кухню, на конкретном примере в видео:
3. Приступаем к проектированию 3D-модели
Самостоятельно нарисовать проект кухни с размерами не составит труда. Есть бесплатные онлайн-программы, для работы в которых не нужно обладать специальными навыками.
Воспользоваться сможете бесплатными конструкторами:
- ДелоКухни.ру ‑ https://delokuhni.ru/24-konstruktor.html;
- Ремонт-Волот.ру https://remont-volot.ru/281-onlayn-konstruktor-kalkulyator-kuhni.html
- ИКЕА ‑ http://kitchenplanner.ikea.com/RU/UI/Pages/VPUI.htm;
- Леруа Мерлен ‑ https://leroymerlin.ru/catalogue/proekt-kuhni/?ekitchen=1.
Также можете посмотреть каталог 3D проектов, нарисованных в конструкторе https://remont-volot.ru/dizayn-kuhni/proekty/
Пример проектирования на сайте ИКЕА
Преимущество таких онлайн-конструкторов на сайтах крупных производителей мебели в том, что с распечатанным проектом и спецификацией можно идти в магазин и сразу приобрести по составленному плану всё необходимое, зная полную стоимость.
Спецификация со списком товаров в Леруа МерленСпецификация со списком товаров и размерами модулей в планировщике ИКЕА
Планировка кухни гостиной
Кухня-гостиная обустраивается и когда квартира большая, и когда она слишком маленькая, и в этом заключается основной ее парадокс. Чтобы подчеркнуть единство рабочей зоны и непосредственно самой гостиной, дизайнеры советуют оформлять все пространство в одной цветовой гамме.
Стиль тоже должен быть единым. Некоторую обособленность рабочей зоны и ее независимость от гостиной можно подчеркнуть с помощью цветовых акцентов, сочетания двух стилей, оригинальной мебели из различных материалов.
Такое помещение можно зонировать, используя для этого двухуровневый пол или потолок, раздвижные двери, барную стойку, специальное освещение, аквариум или живые растения, арку, покраску стен в разные цвета, деревянные перегородки и раздвижные конструкции.
Все материалы, используемые при обустройстве кухни-гостиной, должны быть современными, долговечными, легкими и прочными. Возможна планировка кухни с диваном, установленным в зоне отдыха.
Декор такого помещения может быть как объединяющим, так и контрастным — нужно стараться, чтобы в результате взаимодействия разных стилевых направлений получился интерьер гармоничной кухни-гостиной, в которой будет приятно собираться всей семьей и устраивать посиделки с друзьями.
Обстраивая кухню-гостиную, следует подумать о таких важных элементах, как система кондиционирования и мощная вытяжка. В гостиную не должны свободно проникать посторонние запахи с кухни.
Очень важна также система освещения. Света должно быть достаточно и в гостиной, и в рабочей зонах, поэтому специалисты рекомендуют использовать одну люстру и множество точечных светильников непосредственно на самой кухне, а также большую люстру прямо над обеденным столом и несколько источников света по всей гостиной (это могут быть элегантные бра на стенах).
Цветовое решение
«Как спланировать цветовой декор кухонного пространства? Избегайте безвкусицы в цветовых комбинациях»
Цветовое решение интерьера кухни может быть выполнено как в расслабляющем ключе, так и в стимулирующем, хотя в целом, здесь лучше не использовать контрасты и насыщенные тона. Рабочие поверхности столов также не стоит украшать сложными рисунками. Почему? Не забывайте о специфике помещения. Поскольку здесь много готовят, то воздух в комнате всегда хорошо прогрет. Гамма холодных оттенков поможет чувствовать себя в такой обстановке максимально комфортно. В приоритете серые, изумрудные, голубые тона. Чтобы фон не казался скучным, его разбавляют несколькими цветовыми пятнами, яркой посудой.
желтый цвет столешницы разбавляет монохромный дизайн белой кухни
Как спланировать цветовой декор кухонного пространства? Избегайте безвкусицы в цветовых комбинациях. Согласитесь, контрастная мебель будет нелепо смотреться в окружении оббитых натуральным деревом стен. В темных кухнях приоритет за теплыми пастельными тонами: розовым, персиковым, фисташковым. Красный цвет на кухонных стенах нежелателен, а вот в акцентах появиться очень даже может.
Путь перепланировки
Существует несколько весьма трудоёмких способов увеличить кухонное пространство. Любая переделка сопровождается получением разрешений, утверждением внесённых изменений в документы и в БТИ. Найти дополнительные метры для кухни на 4 квадрата можно в следующих случаях:
Если к кухне примыкает балкон. Вы можете совместить эти помещения, а на месте балкона устроить обеденную зону.
Совмещение с балкономИсточник diy.obi.ru
Если рядом с кухней имеется кладовка. Объединив их вместе, вы получите достаточно пространства, чтобы поставить пенал или крупногабаритный холодильник, предмет, которому труднее всего найти место.
Когда не жалко пожертвовать кладовкойИсточник interiormag.ru
Объединение с коридором. На этот шаг идут, когда нет других вариантов. Идея не самая лучшая, но вполне подходит для крошечных однокомнатных квартир, где нет других ресурсов. Кухонный гарнитур точно придётся делать на заказ.
Кухня, совмещённая с прихожейИсточник oz90.ru
Если совместить кухню с гостиной. У такой перепланировки есть свои плюсы и минусы, но она решает проблему. В объединённом пространстве легче обустроить полноценное рабочее пространство. Обеденная зона, как правило, устраивается на границе двух комнат, а дизайн кухни на 4 кв. м выполняется в одинаковом с гостиной стиле.
Небольшая кухня-гостинаяИсточник pinimg.com
Примеры интересных кухонных планировок
В планировке кухни не менее важен внешний вид. Поэтому чтобы помещение выглядело стильным и привлекательным нужно уметь грамотно подобрать цветовую гамму и дизайн. Встречается масса интересных вариантов, которые одинаково подходят для обустройства габаритной и маленькой кухни.
Интересная планировка небольшой коричневой кухни Источник yandex.uz
Для небольшой кухни с большим оконным проемом можно использовать различные идеи планировок. Они могут касаться не только мебели, но и других конструкционных решений: размещения полок, встроенных ниш, пространства под окном.
Красиво и необычно будет смотреться кухня в светло-коричневом цвете. Фасад гарнитура и внешний вид полок имитируют натуральное дерево. Свободное пространство под окном легко задействовать под обеденный стол.
Планировка просторной кухни с удобным размещением гарнитура Источник postroika.biz
Большая кухня с мебелью из натурального дерева часто делается в разрыве: то есть гарнитур устанавливается отдельно друг от друга, в хаотичном порядке по разным сторонам. Просторное помещение позволяет расположить круглый островок с внутренними открытыми полками или винной нишей.
С противоположной стороны можно обустроить барную стойку или же сделать небольшой, вращающийся буфет.
Красивая просторная кухня с наличием острова и оригинального кухонного гарнитура Источник legko.com
Чтобы кухня выполняла все свои функции, в ней должно быть достаточное количество гарнитура. Например, в просторных помещениях совершенно не обязательно использовать слишком глубокую мебель. Можно навешивать узкие (до 20-25 см) шкафчики. Но их должно быть больше. Подобные конструкции предназначены только для хранения сыпучих продуктов и приправ. В некоторых моделях даже хватает места для складирования блюдец и кружек.
Предпочтительно в таких обстановках устанавливать встраиваемую бытовую технику, чтобы она не выпирала за черты рабочей зоны. Холодильник удачно расположится в нише у смежной или противоположной стены.
Планировка кухни в небольшом доме тоже может быть привлекательной. Например, если в ней разместить ограниченное количество шкафов и больше навесных открытых полок изящной формы. Такие конструкции чаще всего изготавливают из дерева.
Наличие стеллажей на разном уровне в рабочей зоне позволяет визуализировать глубину пространства. Гармонично вписываются подобные конструкции в помещение с настоящей старинной печкой.
Красивая кухня с группировкой зоны под бытовую технику Источник kbkuhni.ru
Г-образная кухня в стиле лофт — не менее привлекательно смотрится. Обычно такой вариант идеален для незакрытых или совмещенных комнат. В зависимости от габаритов, мебель отлично вписывается в небольшие кухни, не стесняя свободное пространство.
Блестящее глянцевое покрытие пола и фасада создает отражение света. Комната выглядит просторно и становится более осветленной.
Планировка кухни с умной планировкой обеденной и функциональной зоны Источник yandex.by
П-образная планировка отлично показывает себя в кухнях с наличием оконного проема. Для таких случаев отдельно подготавливается место для холодильника. Он будет выглядеть встроенным и гармонично впишется в уже готовый интерьер.
Богатая планировка кухни с выездной барной стойкой Источник dom-and-sad.ru
Красиво, богато и функционально смотрится кухня угловой планировки с выездным столиком или барной стойкой. В ней еще возможно присутствие дополнительных ниш и ящичков.
Светлая кухня с деревянными элементами Источник mydizajn.ru/
Как организовать системы хранения
Так как ящиков и полок для хранения получится едва ли не больше, чем в стандартных Г и П-образных гарнитурах, распределить их требуется максимально удобно для того, кто будет готовить. Есть несколько правил:
Бытовая химия хранится под мойкой. В современных интерьерах для губки и моющего средства устанавливают отдельный выдвижной ящик, чтобы не занимать горизонтальные поверхности и не захламлять общий вид кухни.
Система хранения под мойкой
Для нижних шкафчиков рекомендуется использовать выдвижной механизм открывания. Так все, что находится внутри видно целиком, свободное место используется по-максимуму.
Выдвижные шкафчики
- Все съедобное, запасы и сухие продукты хранят в шкафах рядом с холодильником. Для специй и круп можно использовать полки открытого хранения, они визуально сделают интерьер легче, атмосферу можно дополнить декоративными банками.
- Все для разделки продуктов хранят рядом с плитой или мойкой. Дополнительно здесь можно разместить рейлинги или магнитные держатели для ножей.
Подвесное хранение
Если используются подвесные шкафы, рекомендуется выбирать высокие, вплоть до потолка. Или заказать антресоли, установить сверху, они визуально приподнимут потолок и появится место для хранения коробок и того, чем редко пользуются. Также внутри ящиков можно спрятать систему вентиляции или газовый котел.
Вариант оформления с антресолями
Когда нет необходимости в большом количестве подвесных ящиков, одну сторону рекомендуется оставить пустой. Так кухонная зона визуально будет выглядеть легче.
Одну стену можно оставить без подвесных шкафов
Как правильно спланировать пространство?
На начальном этапе владельцу предстоит выбрать место для зоны кухни, не забывая о правиле рабочего треугольника, которое гласит: три главных функциональных элемента — плита, мойка и холодильник должны находиться в разумной близости друг от друга.
В принципе при планировании кухонной зоны вопросов возникнуть не должно. Гораздо сложнее дело обстоит с размещением столовой и диванной группы. Здесь необходимо учитывать множество факторов, среди которых наиболее актуальными являются размер и форма помещения, наличие острова, размеры обеденного стола и пр. Для кухни площадью 16–20 квадратных метров идеальным вариантом будет Г-образная схема.
Для просторной кухни площадью 20 квадратных метров можно выбрать любой вариант планировки. Но нужно помнить о том, что с позиции удобства лучше, если столовая будет расположена ближе к кухне, нежели гостиная. Перед реализацией идеи по планировке совмещенной кухни ее лучше представить в программе визуализации или на обычном бумажном листе. На нем необходимо отразить наиболее важную информацию: предпочтительный вариант отделки интерьера, месторасположения мебели и пр.
Зонирование кухни можно выполнять различными методами:
- Визуальный. При этом варианте планировки используют такие элементы интерьера, как свет и цвет отделки стен, пола, потолка и декора.
- Физический. Эта схема зонирования предполагает использование в качестве основных элементов архитектурных решений определенного класса и особого расположения мебели.
Где сделать столовую зону
Есть идеи, которыми пользуются дизайнеры для оформления обеденной группы:
Укоротить один из рядов и в конце него поставить обеденный стол. Если нужно больше пространства, – укоротить оба ряда.
Сокращенные оба ряда
Сделать внутри одного из рядов барную стойку и использовать ее как обеденную зону.
Вариант планировки с барной стойкой
Модифицировать подоконник, если он есть, и сделать из него стол. Хорошо, если в планировке предусмотрен эркер или есть возможность присоединить балкон, тогда стол со стульями можно установить на них.
Использована подоконная зона
Поставить небольшой стол со стульями между рядами, если позволяет площадь, например, на квадратной кухне. Но такой способ не всегда можно реализовать, так как обеденная группа посередине будет мешать проходу между рядами.
Обеденная зона посередине
Жалюзи вместо занавесок
Если интерьер кухни с окном выполнен в современном стиле, то остеклению подойдут жалюзи. Это обрамление в большинстве своем лишено разных узоров и имеет одно- двухцветную расцветку. Жалюзи состоят из следующих элементов:
- Несущий короб и рама;
- Боковые направляющие;
- Нити под ламели;
- Ламели, которые сворачиваются в валик, что внутри короба, или вращаются в одной плоскости.
Рама встраивается в проем створки, после чего к верхнему подрамнику крепится короб, а к боковым – направляющие. Далее нити вдеваются к валику или коробу и дополняются ламелями. Этот проект больше характерен горизонтальным жалюзи.
Кухонная техника и декор
В каждой кухни есть бытовая техника, которая должна гармонично вписываться в общий интерьер помещения. При использовании стиля хай-тек можно размещать любые современные бытовые приборы: микроволновку, электрический чайник, посудомоечную машину. Но когда кухня исполнена в классическом стиле — наличие яркой плиты или разноцветной вытяжки будет неуместным.
Декор кухни формируется на основе дизайна
Важно знать, что при дополнительном оформлении стоит обращать внимание так же на занавески, картины, разнообразные мелочи, которые сделают кухню уютной и комфортной. Важна каждая деталь
Виды планировки
Помимо правил планировки обратить внимание следует на виды. Выбор определенного типа также зависит от габаритов кухни, формы помещения и расположения основных коммуникаций – водопровода, газопровода и доступа к электросети
Основные типы планировки:
Линейная (однорядная). Все предметы расположены вдоль одной стены. Это, как правило, планировка маленькой кухни для небольшого количества человек.
Угловая (Г-образная). Задействован угол и прилежащие к нему стены. Тоже подойдет доя небольшой кухни, такая планировка позволяет эффективно использовать пространстао.
П-образная. Предметы располагаются вдоль трех стен, образуя букву “П”. Удобна для небольшой квадратной кухни или просторной, в середине которой можно расположить стол.
Параллельная (двухрядная). Гарнитур и техника располагаются вдоль противоположных стен. Удобна для длинного и узкого помещения.
Островная. Предполагает наличие отдельно стоящего стола-острова. На нем могут располагаться мойка, плита, рабочая зона, место для хранения или обеденный стол. Используется в больших помещениях, квартирах-студиях или в частных домах.
Какой цвет подходит для прямой кухни?
Выбирать цвет для кухонного гарнитура стоит исходя из ваших предпочтений. Так, можно добиться спокойного или тонизирующего, умиротворяющего или эффектного, нежного или яркого и запоминающегося дизайна.
Но в любом случае необходимо придерживаться советов специалистов, потому как в таком случае вы сможете избежать наиболее распространенных ошибок.
Дизайнеры рекомендуют:
Не сочетайте в одном кухонном гарнитуре более двух различных цветов.
Если вы выбрали два окраса мебели, то нижние шкафчики должны быть темнее, нежели верхние.
Если гарнитур выполняется в нескольких цветах, то доминирующим в стиле должен быть только один.
Однотонный дизайн выглядит намного лучше, если он выполнен из спокойных, приятных и не слишком броских расцветок.
Выбирайте однотонную кухню, если комната не отличается большими габаритами.
Цвета, выбранные вами, в обязательном порядке должны сочетаться друг с другом.
В небольшом помещении не используйте насыщенные и темные оттенки. Запомните, светлый окрас визуально увеличит площадь пространства.
Отдавайте предпочтение естественным цветам
Они лучше всего подойдут для кухонного гарнитура.
Особое внимание следует уделить оформлению мебели. Если вы хотите заказать яркую мебель, то выполните стены в нейтральных и спокойных тонах
Ну а если кухонный гарнитур достаточно однотонный и не слишком заметен, то стены и окружающий декор должны отличаться контрастностью и броскими цветами.
Особенности и правила оформления параллельной кухни
Наиболее часто двухрядная кухня встречается в узких, вытянутых и малогабаритных помещениях, или в частных домах. В просторных кухнях такое расположение шкафов используется если по центру владельцы решили разместить обеденный стол.
Стол между рядами кухонного гарнитура
Функциональная планировка в два ряда позволяет создать максимальное количество мест для хранения кухонных принадлежностей, и сохранить свободное пространство для установки обеденной группы. Один ряд кухонных шкафов может быть равен по длине или короче другого, чтобы освободить место для стола.
Ряды могут отличаться по длине
Разновидности кухонь из двух равных частей:
проходная – встречается в частных домах, имеет запасной выход или дверь на улицу, в многоквартирных домах это кухня-коридор;
Проходная, в конце выход на улицу
не проходная – кухня заканчивается окном, глухой стеной или выходом на лоджию.
Не проходная, с глухой стеной
Правила для удобного размещения параллельного кухонного гарнитура:
Между рядами рекомендуется сохранять расстояние в пределах 1,2-1,5 метров. В этом случае перемещение по кухне будет удобным, остается достаточно места для открытия ящиков. Минимальное расстояние 1-1,1 метр, если кухня совсем небольшой площади и непроходная.
Пример схемы параллельного гарнитура
Оптимальная ширина кухни для такой планировки 2,4 метра. Если будет больше, придется дольше перемещаться между зонами, приготовление еды станет утомительным процессом. Цифра складывается из ширины стандартных кухонных ящиков по 60 см с каждой стороны и свободного расстояния 1,2 метра между ними.
Схематическое изображение двухлинейной планировки
Кухня в два ряда легко поместится в подходящем по ширине холле, кладовой и даже прихожей. Нередко параллельный гарнитур используют, чтобы освободить место для просторной гостиной или столовой.
Параллельная планировка, совмещенная с гостиной
Выбор мебели
Когда требуется разместить модули на две стены, останавливаются на Г-образном, угловом варианте.
- Для небольших помещений подойдет кухня с комбинированием верхних и нижних шкафов, расположенных вдоль обеих стен.
- В просторных комнатах допускается угловая расстановка верхних модулей – с одной стороны, а нижних – с другой. Открытые полочки или картины уравновесят мебельный дисбаланс. В больших кухонных помещениях возможна также вариация, при которой комплект шкафов типа «верх-низ» размещен на одной стене, а вторую занимают высокие пеналы и холодильник. Должна получиться своеобразная стеновая панель, состоящая из шкафов с глухими фасадами.
Используя полученную информацию и познакомившись с фото вариантов размещения кухонной мебели на две стены, можно легко оформить интерьер по своему вкусу.
Правило рабочего треугольника
Перед тем, как производить замеры и расчеты, необходимо распределить мебель на имеющейся площади так, чтобы пользоваться ею было удобно. Основными принято считать 3 зоны на кухне:
- для хранения продуктов – холодильник;
- подготовка продуктов – мойка;
- для приготовления – варочная панель.
Рабочий или золотой треугольник
Впервые правило золотого треугольника применил в 1920 году ученый из Германии Нойферт. Согласно исследованиям, именно холодильник, мойка, варочная плита имеют основное влияние на эргономику кухни. Каждая из них является «вершиной» рабочего треугольника. Если между зонами сохраняется расстояние до 2,7 м, пользователь сохраняет энергию, и времени на приготовление тратится в разы меньше. По мнению Нойферта, удобнее всего, если между зонами 1,5 м. В идеале золотой или рабочий треугольник должен быть равносторонним, но в реальности планировка самой кухни может быть нестандартной, плюс у каждого пользователя есть собственные предпочтения. Однако, рекомендуется реализовывать дизайн, основываясь на показателях, выявленных исследователями.
Рабочий треугольник в интерьере
Общие принципы эргономики кухни:
Мойка – основное место для пользователя. Согласно исследованиям, около нее проводят 50% времени.
Плита – на втором месте по частоте использования. Размещать ее рекомендуется на расстоянии 50-120 см от мойки на маленьких и средних кухнях, или до 180 см на просторных.
Холодильник обычно используют реже других «вершин» рабочего треугольника. Его рекомендуется размещать у торца кухонного гарнитура, например, в углу у окна. Если установить холодильник при входе – это удобно для быстрого перемещения продуктов в него из прихожей. Для комфортного и безопасного использования, холодильник должен находиться на расстоянии не более 120 см от плиты и не более 180 см от мойки.
Заключение
Не всем владельцам нравится планировка квартиры. Особенно это касается кухни, которая часто имеет планировку, далекую от идеала. Это нередко вынуждает владельцев решаться на определенные корректировки в планировке. Одним из популярных решений является объединение кухни и гостиной. У этого варианта организации пространства на кухне имеются как положительные, так и отрицательные стороны.
Поэтому не стоит торопиться с реализацией этой идеи. В первую очередь вы должны подумать, какими окажутся для вас последствия этого решения. Не всегда то, что, на первый взгляд, кажется удачной идеей, впоследствии оправдывает ожидания. Поэтому торопиться с объединением кухни с гостиной не стоит. Вначале вам следует представить будущий вариант объединенной кухни на бумаге и подумать, какие выгоды и неудобства принесет вам эта идея.
